夏野菜の季節で、あちらこちらからキャベツやじゃがいもやたまねぎなどを大量にいただいた。最近ちょっとゆとりのあるときに、野菜は下ごしらえをできる範囲でしておくと、あとがぐっと楽になることを実感している。じゃがいもはとにかくふかしておく。ふか…