今日の胃袋さん

今夜の献立は、炊立ての白飯、大根と手羽元と糸こんにゃくのピリ辛煮、きゅうりとワカメの酢の物。ピリ辛煮は、ポコンたん用には味付け前に鍋を分けて辛くないのを用意。ものすごい適当に味を付けた割には非常に好評で、ポコンたんは手羽元を4本も食べて、内心吃驚。

昨夜の角煮も今日のピリ辛煮も、圧力鍋で下煮して、味を付けてからは普通に煮たのだけど、それが一番簡単で美味しくできるかも。味付けまで圧力かけて調理すると、簡単に手早くできるけど、味は落ち着かないように感じる。